Тёмный алкализированный. Придает продуктам аромат и цвет шоколада. Легче растворим в воде по сравнению с обычным какао. Для приготовления кондитерских изделий, десертов и шоколадной выпечки. Рекомендуется добавлять в сладкое тесто, кремы, а также в любые молочные десерты, либо для приготовления какао-напитка. Возможно использование в качестве украшения-посыпки. Содержание жиров 10-12%
Производитель - Индонезия